przepisy

Axsa · Wysłany: 2010-07-24, 15:58 :)

Zapiekanka makaronowa szybka i łatwa do zrobienia :-)

Co będzie potrzebne:

makaron
bukiet warzyw(mrożonka)
0,5kg pieczarek
0,5kg żółtego sera
ketchup lub sos pomidorowy
sól,pieprz,zioła prowansalskie

Przygotowanie:

makaron,warzywa,pieczarki ugotować mięso podsmażyć na patelni doprawić do smaku wszystko wymieszać następnie uszykować naczynie żaroodporne kłasc na przemian makaron wymieszane warzywa z pieczarkami i miesem posypac serem ilosc warstw zalezy od wysokosci naczynia piekarnik rozgrzac do 200 stopni piec 45min.
Życzę smacznego :-)

malutka-iwona · Wysłany: 2010-08-25, 20:03

Ogórki po meksykańsku.

2,5kg ogórków kroimy wzdłuż na ósemki, zasypujemy 4 płaskimi łyżkami soli i odstawiamy na 6 godzin.
Następnie dodajemy paczkę chili i połówkę główki czosnku przeciśniętego przez praskę. Odstawiamy na kolejne 6 godzin.

Zalewa:
4 szklanki cukru
2 szklanki octu
8 łyżek oleju

Zimną zalewą zalewamy słoiki z ogórkami i zagotowujemy (tylko tyle, by nakrętki zaciągnęły)

Monini · Wysłany: 2010-08-25, 20:05

malutka-iwona, dzięki, muszą być pyszne :-D

Tri · Wysłany: 2010-08-25, 20:45

Ile to jest paczka chilli? Aaaaa... paczka przyprawy taka zwykłej wagi?
Skojarzyło mi się z tacuszkami, na jakich sprzedają świeże chilli w sumermarketach

malutka-iwona · Wysłany: 2010-08-26, 06:42

asia21_87 · Wysłany: 2010-10-26, 12:17

kotlety meksykańskie

-70 dag miesa mielonego
-8 łyzek ryżu
-8 łyzek kaszy mannej
- 4 jajka
- 0,5 kg kapusty białej, ja dała pekińską
- 2 łyżki vegety
- sos ( 2 litry wody, 4 kostki bulionowe)
- 200 g ketchupu
- 200 g koncentratu

Kapustę drobno pokrój, dodaj do mięsa mielonego. wsyp ryż, kasze manną, dodaj jajka, Vegeta. Wszystko razem wymieszaj aby składniki sie dobrze połączyły . Uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i obsmaż na patelni.
w drugim garnku przygotuj sos w 2 litrach wody rozpuść do 4 kostek bulionu, dodaj ketchup i koncentrat, wrzuć podsmażone kotlety i gotuj na malutkim ogniu około 2 godziny

jak wyjda to powiem czy dobre

kochanie1305199 · Wysłany: 2011-01-19, 12:09

A może dziewczyny macie łatwy przepis na pączki? :?:

madzia · Wysłany: 2011-01-25, 17:45

Nie znam nazwy tej salatki ale mi posmakowala. Zapodam przepis ;-)

Najdrobniejszy makaron ugotowac, dodac usmazonego kurczaka pokrojonego w male kosteczki, zielony ogorek drobno pokrojony plus swiezy koperek. Ilosc skladnikow na oko. Sol, pieprz i majonez. Mniam

kochanie1305199 · Wysłany: 2011-01-25, 19:39

Madzia a zamiast smażonego może być wedzony?

madzia · Wysłany: 2011-01-26, 14:07

Nie wiem. Ja usmazylam 2 piersi.
Jest super, bo mozna sie nia najesc. A na lato to juz w ogole, jak upaly sa i sie goracego nie chce

kashira · Wysłany: 2011-01-26, 15:45

madzia, a makaron jaki gotowalas? W postaci ryzu czy te male gwiazdeczki?

No i podpinam sie pod prosbe kochanie, chcialabym zrobić w tym roku dobre pączki, tylko przepisu brak <bezradny>

kochanie1305199 · Wysłany: 2011-01-26, 16:29

Karoll · Wysłany: 2011-01-26, 16:59

Składniki PĄCZKI-
Składniki
- 500 g mąki
- 8 żółtek
- 3/4 szkl. cukru
- 200 g stopionego masła
- cukier waniliowy
- 80 g drożdży
- smażona skórka pomarańczowa, pokrojona w kostkę
- 1,5 szklanki ciepłego mleka
- szczypta soli
- 2 łyżki spirytusu (ew. wódki)
- śliwkowe powidła lub różana konfitura
- cukier puder
do posypania lub polukrowania
- zapach rumowy (jeśli ktoś lubi)
- ok. 750 g smalcu do smażenia

NAJPIERW ROBIMY CIASTO DROŻDŻOWE:
1. Do kubeczka włożyć drozdże, 1 łyżkę mąki, łyżeczkę cukru, dodać 1/2 szklanki mleka i dobrze rozetrzeć. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.
2. Mąkę przesiać, żółtka odzielić od jajek. Do żółtek dodać cukier i połowę cukru waniliowego. Ucierać na prawie białą, puszystą i kremową masę (najlepiej w misce na garnku z gorącą wodą).
3. Podrośnięte drożdże dodać do mąki, dodać też utarte żółtka. Ciasto wyrabiać rękami, dodając tyle ciepłego mleka by ciasto było miękkie, pulchne i sprężyste a nie rzadkie.
4. Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski wlewać stopniowo rozpuszczone, ciepłe (nie gorące) masło i wyrabiać do czasu gdy ciasto będzie łatwo odchodzić od rąk i od miski. Dodać drobno pokrojoną skórkę i spirytus. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

NASTĘPNIE CZAS NA LEPIENIE PACZKÓW:
5. Gdy podwoi swoją objetość z porcji wielkości kurzego jajka robić placuszki, nakładać po porcji powideł i zlepiać, formująć pączki. Układać je na posypanej mąką deseczce, przykryć ściereczką do wyrośnięcia (ok. 15 minut).

I SMAŻENIE:
6. W garnku rozgrzać tłuszcz. Do mocno nagrzanego smalcu wkładać pączki i smażyć na złoty kolor z obu stron (aby miały białą obrączkę jak te z cukierni trzeba po przewróceniu na drugą stronę przykryć garnek).
7. Wyjmować i układać na talerzu wyłożonym papierowymi serwetkami. Ostudzone posypać cukrem pudrem lub lukrem z odrobiną zapachu rumowego. Kto co lubi.

kashira · Wysłany: 2011-01-26, 18:14

Karoll, dzieki :-)

kochanie1305199, pokroisz sobie na kawaleczki piersi i usmaz na odrobinie tluszczu z przyprawami... przynajmniej ja bym tak zrobila :-)

kjujiczek · Wysłany: 2011-01-26, 18:31

Placuszki z kurczakiem

Składniki:
3-4 filety z kurczaka
60 dag pieczarek
kostka żółtego sera
5 jajek
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cebula
papryka w proszku
Vegeta albo Kucharek
sól, pieprz

Przygotowanie

Piersi kroję w drobną kosteczkę i smażę razem z cebulą i Vegetą (tudzież innym kucharkiem :-P

), odstawiam aż trochę przestygnie. Pieczarki ścieram na tarce z grubymi oczkami, ser żółty też. W wysokim naczyniu rozbijam jajka i roztrzepuję (jest takie słowo? :shock:

) widelcem lub trzepaczką. Dodaję mąki i wrzucam po kolei wszystkie składniki, doprawiam solą, pieprzem i papryką. Wszystko dokładnie mieszam i drewnianą łyżką (tudzież innym narzędziem :-P

) nakładam na patelnię formując placuszki. Smażą się bardzo krótko :-)

Aha, z tych składników wyjdą placuszki dla 4 osób, ewentualnie 3 baaaardzo głodnych :mrgreen: