kochanie1305199, skórkę można kupić, choć ja osobiście nie praktykuję pączków ze skórką. Podałam,bo tak jest w przepisie. Skórki nie dodaje sie do ciasta tylko posypuje na lukier. Kostka świeżych drożdży ma 100 g, więc dajesz troszkę mniej niż kostkę, a jak dasz całą, świat sie nie zawali .To jest tylko przepis, często robię na oko .
Kashira nie ma za co, mam nadzieję,że będą smakowały.
Składniki:
*2-3 ząbki czosnku (lub granulowany w torebce)
*1 puszka czerwonej fasoli
*20 dag żółtego sera
*majonez
*sól
*pieprz
*kukurydza
Przygotowanie:
1)czosnek pokroić w drobną kostkę.
2)czerwoną fasolę i kukurydzę odsączyć.
3)żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dodać majonez, przyprawić do smaku i wymieszać.
MASA SEROWA
1 kg sera (w wiaderku)
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka
budyń śmietankowy
2 jajka
4 żółtka
ROSA
6 białek
1 szklanka cukru
Przepis na ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić 1/2 godziny.
Przepis na masę serową: Składniki masy serowej zmiksować.
masa serowa jest bardzo rzadka, ale taka musi być.
Przepis na rosę: Ubić sztywną pianę z białek. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier.
białka ubić podczas pieczenia sernika, najlepiej przed samym wyłożeniem piany na sernik.
Pieczenie ciasta: Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć schłodzone ciasto. Na ciasto wylać masę serową i upiec. Sernik piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni C.
Pod koniec pieczenia (gdy ser będzie rumiany) wyłożyć pianę ubitą z cukrem i piec jeszcze chwilę (do momentu gdy piana będzie delikatnie brązowa - inaczej nie zrobi się rosa). Gdy ciasto będzie zimne to będzie tworzyć się rosa.
Smacznego
Ptasie mleczko
PTASIE MLECZKO
opakowanie mleka skondensowanego niesłodzonego
2 galaretki w różnych kolorach np.Agrestowa i malinowa
2 banany lub brzoskwinie z puszki(mogą być różne owoce!)
biszkopty okrągłe
ja robię ptasie mleczko o okrągłej małej tortownicy...
Spód tortownicy wykładamy biszkoptami...
Najpierw gotujemy osobno 2 galaretki z 250 ml wody(a nie jak jest na opakowaniu 500ml!!!) studzimy! i wtedy do wysokiego naczynia wlewamy ok szklankę mleka skondensowanego i zaczynamy miksować do uzyskania "puchu" wtedy tez po trochę wlewamy 1 ostudzoną galaretkę.Po wymieszaniu wlewamy masę do tortownicy!!! to samo robimy z 2 galaretką + znowu ok szkl.mleka skondensowanego.I tą drugą mase wlewamy do druga.
Do masy możemy wrzucić różne owoce np.banany pokrojone z plastry lub brzoskwinie!
I całość do lodóweczki na 2-3 godzinki!!!
Ważne jest aby mieć szczelną tortownice..!!!!
w ten sposób zrobiłam kiedyś tort urodzinowy dla dzieci.Tortwnice wyłożyłam-spód-okrągłe biszkopty boki-postawiłam przycięte długie biszkopty.Na to wylałam 2 masy-czerwoną i zieloną do której wrzuciłam 0,5 l borówek i dużą garść malin
na wierzch były tez maliny + bita śmietana...SUPER WYSZŁO!
Deserki z galaretką
Składniki:
*galaretki (smaki dowolne ja zawsze biorę 3 rodzaje żeby było kolorowo czyli np. agrestowa,truskawkowa,cytrynowa)
*rodzynki
*posypka kolorowa
*bita śmietana w saszetce lub w spreju
*kuferki lub szklanki
Przygotowanie:
1) Gotujemy wodę i zalewamy galaretki. Wstawiamy do lodówki żeby zastygły.
2) Kroimy już gotowe galaretki w kosteczkę.
3) Wsypujemy pokrojoną galaretkę do kuferka ja robie kolorami na sam spód daje agrestową
4) Polewamy bitą śmietana sypiemy rodzynki.
5) Wsypujemy drugą galaretkę ja np daję truskawkową i powtarzam te same czynności czyli galaretkę polewamy bitą śmietaną i troszkę rodzynek.
6) I na samą górę dajemy ostatnią galaretkę u mnie to cytrynowa na to bita śmietana rodzynki i posypka
Gotowe Smacznego!
„Pani Walewska”
Kruche ciasto:
• 500 g mąki pszennej,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• pół szklanki cukru pudru,
• 250 g margaryny Palmy z Murzynkiem,
• 6 żółtek.
Składniki szybko wyrobić, podzielić na połowę i schłodzić w lodówce.
Beza:
• 6 białek,
• 1,5 szklanki cukru pudru,
• łyżka mąki ziemniaczanej.
Białka trzeba ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo, po trochu cukier. Na koniec wsypać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać.
Dodatkowo potrzebne będą:
• słoiczek dżemu z czarnej porzeczki – lub innego kwaskowego (450 g),
• 120 g płatków migdałowych.
Prostokątną formę (25 x 33 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wykładamy na spód i smarujemy ją połową dżemu. Następnie wykładamy połowę masy bezowej, a na nią sypiemy połowę płatków migdałowych. Pieczemy w temperaturze 175şC przez około 40 minut. Identycznie trzeba postąpić z drugą częścią ciasta. Placki studzimy.
Szklankę mleka zagotowujemy z cukrami. Drugą miksujemy z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodajemy do gotującego się mleka, zagotowujemy. Studzimy przykrywając folią spożywczą.
Miękką margarynę ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodajemy, cały czas miksując – budyń. Pod koniec wlewamy kilka kropli aromatu. Ostudzone placki przekładamy masą kremową. Ciasto umieszczamy na kilka godzin w lodówce.
Informacje: Wiek: 25 Dołączyła 923 dni temu Posty: 2168
Profil: Im. dziecka: jULEK eMILEK
Nastrój:
Wysłany: 2011-02-13, 18:22
DROŻDŻOWE BUŁECZKI
Składniki:
300 ml mleka
30 g świeżych drożdży
3 łyżki cukru
550 g mąki
1 jajko, rozdzielone na białko i żółtko
50 g masła
1 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem, odstawić. Do miski wsypać mąkę, wlać rozczyn z drożdży, żółtko, rozpuszczone ciepłe masło i zagnieść ciasto aż zaczną pokazywać się pęcherzyki powietrza. Zostawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Ponownie zagnieść ciasto i uformować bułeczki. zostawić do wyrośnięcia ponownie na 15 minut. Posmarować wierzch roztrzepanym białkiem. Piec około 15-20 minut w 180 oC.
Ja wszystko wrzucam do robota i mi szybko zamięsi ciasto. Do środka jako farsz daję kutię, ok. łyżeczki, zależy od wielkości bułeczki lub czekoladę, pokrojoną.
Wierzch smaruje przed samym włożeniem do piekarnika gdy już wyrosną, smaruję prawie całą białkiem, zeby była chrupiąca skórka i posypuję np. makiem suchym. Dziś posypałam wiórkami kokosowymi a julce posypką kolorową.
Informacje: Wiek: 23 Dołączyła 436 dni temu Posty: 2194
Profil: Nastrój:
Wysłany: 2011-03-15, 15:42
moja ulubiona sałatka z tuńczykiem
Składniki:
- 2 puszki tuńczyka w oleju
- sok z 2 limonek (lub połowy cytryny)
- jedna sałata (taka, którą lubicie)
- 1 zielony ogórek
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
- sałatę dokładnie umyć i porwać rękami na małe kawałki
- ogórka pokroić na pół-plasterki
- olej z tuńczyka odlać do szklanki, doprawić odrobiną soli i pieprzu, dodać sok z limonek
- wszystkie składniki razem wymieszać
Informacje: Wiek: 28 Dołączyła 435 dni temu Posty: 544
Profil:
Wysłany: 2011-03-28, 16:05
To ja się podzielę przepisem na nasz ulubiony makaron:
Małą cebulkę drobno kroimy i podsmażamy na masełku, żeby się zeszkliła, na to wrzucamy szpinak mrożony lub świeży porwany trochę dusimy, dodajemy serek pleśniowy (ja daje po kawałku camemberta i lazura, ale z samym lazurem też jest fajny)...wyciskamy troszkę czosnku na to, przyprawiamy solą i pieprzem, można też dolac troszkę śmietanki słodkiej...potem gasimy ogień i w tym ciepłym sosie (już bez ognia) rozpuszczamy 2-3 plasterki zółtego sera. Polewamy tym sosem makaron tagietelle i wcinamy...mmmm....pycha
_________________ "...I'm lucky I'm in love with my best friend..."
Zapiekanka makaronowa:
-makaron świderki, muszelki, itp.
- pomidory w puszce
- pieczarki (jak kto lubi, ja daję ok. 0,5kg)
- 30dkg żółtego sera
- mała śmietana
- przyprawy: bazylia, sól, pieprz, papryka ostra i słodka
Podsmażamy pieczarki, pomidory mieszamy ze śmietaną i przyprawami. Gotujemy makaron, odcedzamy.
Mieszamy całość w garnku i wysypujemy do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę, z wierzchu posypujemy startym serkiem (lub można go wymieszać z całością - będzie bardziej ciągnące). Wstawiamy do piekarnika na 220 i czekamy około 20 minut.
U nas króluje opcja wegetariańska, ale można dodać kiełbaskę albo kawałki kurczaka.
Rewelacyjnie pasuje do tego dania półsłodkie wino
Informacje: Wiek: 28 Dołączyła 435 dni temu Posty: 544
Profil:
Wysłany: 2011-03-28, 16:18
I jeszcze spagetti, które dzisiaj będzie na obiad Dziecinnie proste a jakie dobre
Pomidory suszone w zalewie z oleju kroimy, podsmażamy trochę na tym oleju z zalewy, dodajemy czosnek pokrojony w plasterki (2 ząbki) i ok 1/2 opakowania fety pokrojonej w kostkę. Chwilkę mieszamy razem, na to wrzucamy ugotowany makaron spagetti i mieszamy. Voila!
_________________ "...I'm lucky I'm in love with my best friend..."
Informacje: Wiek: 28 Dołączyła 435 dni temu Posty: 544
Profil:
Wysłany: 2011-03-28, 18:09
Laurel napisał/a:
A muszą być suszone?
Muszą, muszą...mają zupełnie inny smak i konsystencję niż swieże czy z puszki.
Laurel napisał/a:
jakie to w oleju? plis, podaj firmę
Ja mam akurat firmy Ole, ale próbowałam juz z różnymi i zawsze wchodzi dzisiaj nawet poszłam na łatwizne i kupiłam pomirody od razy z fetą w środku-Fetikos o takie
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
REGULAMIN
.To jest tylko przepis, często robię na oko 
.
i mało używam
Jak pozwolą mi wstać, to sobie zrobię takie jedzonko 
