przepisy

motylek · Wysłany: 2009-06-25, 13:23 **przepisy**

moja siostra ostatnio pierwszy raz w życiu robiła sama szpinak i powiem wam wyszedł bomba!!!!!!

2 pęczki szpinaku, 2-3 ząbki czosnku
1 cebula 2/3 szklanki mleka
soł cukier pieprz gałka muszkatałowa
olej
(ilości orientacyjne bo z reguły wszystko robimy na oko

)

Czosneki i cebulkę drobno siekamy, podsmarzamy na oleju, dodajemy umyty i posiekany na drobno szpinak, dolewamy trochę wody i dusimy. W międzyczasie dodajemy przyprawy i dalej podduszamy az liście zmiękną, na końcu dodajemy mleko, tyle żeby wyszła w miarę gęsta papka

do tego młode zimeniaczki z koperkiem i jajko sadzone

ryba · Wysłany: 2009-06-25, 21:41

Piersi z kurczaka w krakersowej panierce

* 2 - 4 piersi z kurczaka
* 1 paczka krakersów
* 1 kubek maślanki
* sól

Filety pokroić w szerokie paski, wrzucić do miski, osolić i ewentualnie dodać własne, ulubione przyprawy.

Następnie mięso zalać kubkiem maślanki, mieszać i wstawić do lodówki na ok 2 godziny.

Krakersy roztłuc na miał.

Obtoczyć w nich paski mięsa i usmażyć na małym ogniu na złoty kolor.

piers - krakers.jpg

Plik ściągnięto 1 raz(y) 55,22 KB

aga · Wysłany: 2009-06-25, 22:10

Naleśniki ze szpinakiem

1/2 kg maki
4 jaja
kubek mleka lub maślanki
woda gazowana
sol

nadzienie

szpinak
sol
maslo
smietan 12%
ser zolty

wszystko wymieszac i odstawic na 1 godz. wody gazowanej tyle by konsystencja ciasta byla nie tak gestej smietany

szpinak moze byc mrozony, na patelni rozgrzewamy maslo i do tego wykladamy szpinak, dodajemy 2 zabki czosnku przepuszczonego przez praske, sol, piprz, zagotowujemy, dodajemy 200ml. smietany 12% czekamy az troche sie zagotuje i na koniec dodajemy 3 lyzki startego na tarce zoltego sera.

Nalesniki smarujemy szpinakiem na polowie i skaldamy na cztery a potem rumienimy na masle , pace lizac.

ryba · Wysłany: 2009-06-25, 22:12

SALATKA KALAFIOROWOOGORKOWA

½ kalafiora
30 dag ogórków konserwowych
20 dag żółtego sera
1 puszka kukurydzy
szczypiorek
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
Kalafior ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w kostkę. Ogórki konserwowe i żółty ser pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Szczypiorek pokroić.
Wszystkie składniki razem połączyć. Dodać śmietanę, majonez i wymieszać. Przyprawić do smaku.

motylek · Wysłany: 2009-06-26, 11:31

Żeberka ze śliwkami

1kg żeberek
paczka suszonych śliwek
sos pieczeniowy jasny np. winiary
przyprawy

żeberka dzielimy na paski, solimy pieprzymy, sosajemy trochę papryki, wegety, wg uznania. Na rozgrzaną patelnię z tłuszczem wkładamy żeberka, obsmażamy na rumiano z 2 stron, nastepnie przekładamy do rondla i zalewamy wodą, dusimy 20-30 min, aż mięso zmięknie w międzyczasie dodajemy stopniowo suszone śliwki(sostawiamy trochę na koniec). Jak mięso będzie już miękkie całość zalewamy sosem dodajemy resztę śliwek i dusimy jeszcze 5-10 min. Można dodac łyżeczkę miodu - sos będzie słodszy, mój mąż uwielbia jak jest słodki!

Pychota najlepsze z kopytkami lub bułkami na parze

Madzia81 · Wysłany: 2009-06-26, 11:53

ryba · Wysłany: 2009-06-26, 15:14

ja to bardzo lubię :-)

muśka · Wysłany: 2009-07-22, 22:55

a ja to zrobie jutro na obiad 8-)

Menia21 · Wysłany: 2009-08-26, 14:20

Ja proponuje ciasteczka owsiane z żurawiną.

składniki:

15 dag mąki
60 dag płatków owsianych
12 ,5 dag miekiego masła
18 dag cukru
jajko
pół łyżeczki soli
łyżeczka ekstraktu waniliowego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag suszonych żurawin
5 dag orzechów laskowych
5 dag migdałów
15 dag grubo pokrojonej białej czekolady

Sposób przygotowania:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i płatkami owsianymi.
masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać jajko i wanilię i jeszcze trochę ucierać.
całość wymieszać z mąką, płatkami owsianymi, dodać żurawinę, pokrojone orzechy i migdały.
czekoladę grubo pokroić i dodać do masy.
blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
z powstałej masy formować niewielkie placuszki i układać na blaszce.
Piec około 15 min. aż się zarumienią w piekarniku nagrzanym na 190 stopni.
Smacznego ;-)

asiunia · Wysłany: 2009-09-03, 15:33

Ja znam ciekawz przepis na nalesniki. Uwielbiam je

:arrow:

parowki (na oko)
:arrow:

pieczarki

ser tarty

papryka swieza

Smazymy placki jak na nalesniki takie cienkie. Robimy farsz z tych skladnikow co podalam. Jak placki wystygnal to wkladamy farsz zawijamy i smazymy w jajku i bulce tartej

Pycha

aga · Wysłany: 2009-09-17, 21:24

SAŁATKA I

1kg. pomidorów- obrać ze skórki
1kg. marchwi- zetrzeć na wiórki
1kg. ogórków kiszonych- zetrzeć na wiórki
1kg. cebuli- pokroić w plastry
1-2kg. kapusty białej- poszatkować i odstawić na 2 godz.
można dodać paprykę pokrojoną w kostkę.
ZALEWA
1 szkl. oleju
1/2 szkl. octu
1/2 słoiczka musztardy
3 łyżki cukru
sól, pieprz do smaku

zrobić zalewę z podanych składników, zagotować, włożyć warzywa pokolei i od zagotowania gotować30min.gorące wkładać do słoikówi zakręcać. Stawiać słoiki do góry denkiem.

SAŁTKA II

1kg ogórków zielonych- plaserki
1kg pomidorów- pokroić bez skórki
1kg marchwi- plaserki
1kg papryki mieszanej= kostka
1kg kapusty- poszatkować
70dkg cebuli- półplaserki
1 kalafior- obgotowac 10 min od zgotowania i podzielić na małe różyczki

zalewa

1/2 szkl. oliwy
1/2 szkl. octu
1/2 szkl. cukru
sól, pieprz do smaku
wszystkie warzywa zmieszać wlać składniki zalewy jeszcze raz dobrze wymieszać nakładać do słoików zakrecić i pasteryzować 15 min. od zagotownia wody.

asq · Wysłany: 2009-10-20, 22:27

A znacie może przepis na gołąbki gołe? Tzn kapusta jest pociachana, w środku i całe gołąbki się potem podsmaża tak, że od zewnątrz są pyszne i chrupiące. Tyle wiem. Ale jako zrobić, żeby się one nie rozleciały? jadłam je raz i były super.

cyganka · Wysłany: 2009-10-20, 22:53

1/2 główki ugotowanej białej kapusty
mięso mielone(dowolne)
jajko
sól
pieprz
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
OPIS PRZYGOTOWANIA
Kapustę poszatkować. Mięso wymieszać razem z jajkiem, bułką tartą, przyprawami. Dodać kapustę, wyrobić. Formować gołąbki i obtaczać w bułce tartej. Usmażyć na rumiano na patelni. Podlać wodą, dusić pod przykryciem. Można zrobić sos pomidorowy, podawać razem z ziemniaczkami.

bardzo prosze

cyganka · Wysłany: 2009-10-21, 14:13

niewiem czy o ten przepis chodzilo? ja nigdy nie robilam ,ale dzisiaj sprobowalam z tym ,ze smazylam jak normalne mielone -palce lizac ;-)

tigraa84 · Wysłany: 2009-11-29, 15:24

Ostatnio robiłam makaron z sosem serowym i przyznam iż miałam trochę sceptyczne nastawienie ze względu na użycie do tego sera pleśniowego. Jak się okazało jednak potrawa smakuje tak wyśmienicie, że zajadałam się ze smakiem :mrgreen:

Na 4 osoby:
400g makaron włoski Tagliolini - gruba wstążka
500g serek mascarpone
15-20dag ser lazur błękitny (ponoc z gorgonzolą jest jeszcze lepsze)
1 brokuł
25 dag szynki konserwowej

Różyczki brokuła obgotowac w lekko osolonej wodzie. Szynkę konserwową pokrojoną jak kto woli (ja kupiłam w plastrach i pociełam je na 4 części) podsmażamy lekko na patelni, kiedy już się troszkę przysmazy dodajemy serek mascarpone i lazurka i wszystko podgrzewamy dalej na wolniutkim ogniu. Kiedy wszystko się juz połączy, dodajemy brokuła. Można doprawic, choc dla mnie sos był sam w sobie odpowiednio doprawiony ;-)

Makaron gotujemy wg tego co napisano na opakowaniu, odcedzamy, mieszamy z sosem i... smacznego :mrgreen: